超简单的水煮牛肉

把食材准备好

黄豆芽洗干净备用

锅里放冷水，少许盐和油，等水沸腾倒入黄豆芽煮熟备用

牛肉切成薄薄的片放入一个大点的碗里备用

倒入开水（倒开水的时候小心哦），用筷子搅拌几下

把刚放的开水倒干净备用，这是刚开水烫过的牛肉片

把辣椒切碎，姜切丝，花椒准备好

锅里放油，油不要放太多就和平常炒菜一样就可以。接着放入花椒和切好的辣椒，姜，豆瓣酱翻炒均匀。

翻炒均匀加水，水的多少要看你装牛肉的碗来定哦

煮好的黄豆芽捞出来控干水，放入一个大点碗里

等到水沸腾了，让汤多煮会再加入牛肉片，盐，少许糖，生抽调味，煮上几分钟就可以了（这步也可以按你自己的喜好来加入调料）

把煮好的牛肉片倒入刚装黄豆芽的上面

上面放入辣椒粉，花椒粉，香葱，淋上热油即可（油不需要太多），是不是很简单啊😄