鸡头米紫薯莲子糖水

糯耳浸泡12小时；

泡好的糯耳切得越碎越好；

银耳单独先放入锅中；

加1.5升冷水，大火煮开，转小火先煮1小时；

鸡头米和莲子浸泡1小时，紫薯削皮切块；

糯耳煮1小时后，加入鸡头米和莲子煮30分钟；

加入紫薯再煮3分钟。加适量冰糖煮化，熄火，焖30分钟即可。