【韩式辣炖双翅】想吃炸鸡又怕胖，试试这种做法

准备食材

鸡翅两面各划三刀，方便后面入味。

翅根两面各切两刀。

切完的双翅浸入清水静置半小时，泡去血水。

胡萝卜切滚刀块，番茄切块，红椒去籽切圈，大葱斜切片，蒜切末。

碗中放入2瓷勺韩式辣酱、1瓷勺生抽、半瓷勺糖和蒜末拌匀。

平底锅倒少许油，烧热后放入沥干水的双翅。

煎至一面略金黄后翻面。

倒料酒去腥。

加胡萝卜翻炒至边缘起皱。

加入前面调好的酱料炒匀。

倒上没过食材的热水和大葱大火煮开后转小火炖煮。

汤汁变浓后放入番茄块。

翻炒煮软后放入红椒，再尝下汤汁，根据个人口味加盐。

装盘撒上芝麻。

汤汁融合了韩式辣酱的浓郁、番茄的酸甜，鸡翅、翅根经此炖煮，酥软又入味。

韩式的甜辣滋味依旧，但没经油炸，吃起来也没负罪感啦。

吃完鸡翅吃翅根。

别忘了底下的胡萝卜，同样很好吃~