豆豉鲮鱼炒四季豆丝

四季豆用水灼一下捞起切丝。

蒜头切碎下油锅爆香

倒入四季豆丝兜炒几分钟，然后下蚝油炒匀装碟。

豆豉鲮鱼加热后放在豆丝上面，出锅。也可以在四季豆丝没出锅前把鲮鱼混合在一起炒匀。