南瓜饼

南瓜洗净切块。

电饭锅煮米饭的生活一起蒸熟，我是图省事儿了、有时间的话蒸熟的口感会更好一些。

将煮熟的南瓜取出来去掉多余的水分、趁热加入糯米粉混合在一起搅拌，南瓜和糯米粉也没什么比例就像是和揉面一样，感觉稀了就继续加糯米粉揉面。

重复步奏揉面、揉成不粘手的面团时就可以了。

将面团分成若干小份、我也没算计完全是凭借自己感觉去分的。

每个小面团搓成圆形、觉得不好搓时可以在手上沾一点水这样更容易成型。

搓好的圆球压扁成这样了哈哈。

今天还是用的菜籽油、等油温上来了转为小火后再放成型的南瓜饼慢慢油炸。

一面煎黄了再翻面继续小火慢慢煎，二面都煎成一样的色泽时南瓜饼就好了。刚刚出锅的南瓜饼外焦里嫩很香啊！