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麻辣肥肠
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作者：
热血燃烧123
用料
麻辣肥肠的做法步骤
步骤 1
水烧开，把肥肠汤煮一下，捞出放冷水冷却！
步骤 2
用剪刀把肥肠剪开
步骤 3
把里面的油撕掉！
步骤 4
清理完油的肥肠放盐用手反复搓洗，
步骤 5
再用水清洗！
步骤 6
清洗好的肥肠切配如图！
步骤 7
蒜子，姜，蒜叶，辣椒，八角，桂皮，切配如图！
步骤 8
干净锅，热油放蒜子，姜，辣椒，八角，桂皮炒香，
步骤 9
倒入切配好的肥肠翻炒，再放豆瓣酱炒至豆瓣酱均匀上色在肥肠上！
步骤 10
加水加适量啤酒盖锅盖中火煮10分钟左右！
步骤 11
煮好后放蒜叶炒匀（如果煮的太干可以加入适量的水）
步骤 12
放调味料味精，生抽，麻油炒匀出锅！
步骤 13
麻辣肥肠
麻辣肥肠的小贴士
豆瓣酱以四川郫县的味道好，注意！纳含量低者更为适合当代大多数人的健康！
菜谱创建时间：2018-12-02 15:43:33
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