糯米洗净加适量水(比平时煮饭少一些以免煮的太烂),红枣浸泡10分钟用小刀切开去核放入盘中,糯米和红枣同时上锅蒸,冷水上锅,水开后再蒸20分钟即可
另外拿一个碗垫上保鲜膜,依次放入糯米饭,红枣,红糖粉(不喜欢红糖的可以不放,做好后切块蘸白糖吃也非常好吃)
按上面步骤的顺序放多几层最后再盖上一层糯米饭
弄好后把保鲜膜收口,在上面放上重物压上几个小时再取出切块,好吃的糯米切糕就做好啦!
这次做的还没有好,放一张上次的图,加了红糖的,好吃停不下来😋
家里没有蒸笼的话可以用一个碗装糯米,再用一个比碗稍微大一些的盘子装红枣,然后把盘子垫在碗上面一次就可以蒸好了,简单方便!