(肉末)酱烧豆腐泡

豆腐泡清洗后，用厨房✂️剪一刀但不要剪断(其实剪断也行)。 味极鲜、蚝油、鸡汁、蒜汁、甜辣酱，加小半碗水调成汁。 小米椒去籽切段，小香葱切葱花。

锅烧油热，入肉末炒香变色。再倒入酱汁烧开。

将剪过的豆腐泡入酱汁，开中小火慢烧片刻，下入小米椒并轻轻翻动豆腐泡。待酱汁浓稠时关火出锅。装盘撒葱花即可。