腐竹炖白菜（无油菜）

腐竹用开水泡软，切成段，放到锅的底层。木耳用开水泡软，切片，放入锅的底层。

半个梨，去皮，去核，切片放入锅中。

白菜切块放在锅的上部。

加入盐，泡姜碎，少许大料，煮开，中小火煮软白菜即可。

出锅前，搅拌均匀，放入盘中。