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猪肉白菜炖粉条——英国留学生轻松做
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作者：
鸢纸青裁
用料
猪肉白菜炖粉条——英国留学生轻松做的做法步骤
步骤 1
切少许姜丝，和一撮干辣椒一撮花椒下油锅爆香。
步骤 2
猪肉提前用冷水加大葱丝小火处理去腥。
步骤 3
粉条提前用温水泡软。
步骤 4
五花肉切块，姜切片。
步骤 5
五花肉下入油锅中火炒到变色。 加冷水没过肉块，大火烧开，撇去浮沫。
步骤 6
加入泡好的粉条，姜片，加约3-5tbsp的红烧酱油，盐糖按照1:1.5加入调味，搅拌均匀后继续大火煮
步骤 7
煮肉的同时洗几片白菜，沿着白菜梗子撕成比较小的细条。
步骤 8
锅内水还剩一半的时候，下白菜加盖中火闷煮，等白菜煮软全部浸入汤汁中后，取盖，大火收汁。
步骤 9
等到汤汁差不多还剩下一个底子的时候就可以关火装盘，因为蔬菜隔夜放不太好，最好优先把白菜吃掉，剩下的汤汁和五花肉可以留到明天再加一点白菜又是一锅啦！
步骤 10
做菜总是忘记拍照的我今天终于做了步骤图( •̀∀•́ )鼓掌👏
猪肉白菜炖粉条——英国留学生轻松做的小贴士
花椒和辣椒一定要适量，否则就会喧宾夺主。 如果想把肉炖了烂炖软的话，也可以尝试煮更久。 为了做起来比较快，我采用了先把猪肉煎到半熟的方法，吃到嘴里也会有一点点脆焦的口感。
菜谱创建时间：2018-12-04 04:13:35
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