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菠菜鱼丸汤
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作者：
爱吃的小公主-3
用料
菠菜鱼丸汤的做法步骤
步骤 1
准备好食材，洗净备用，鱼丸我切成1/2，个人喜好！
步骤 2
水开下除了菠菜和盐之外的食材，水再次沸腾后转小火，这样鱼丸的味道会越来越浓。
步骤 3
这时另起锅中烧水，烫下菠菜（也是个人习惯，菠菜都习惯先烫一下）然后过凉水，备用。也可以省略这步，鱼丸味道充分出来后直接放入菠菜跟食材一起煮开。
步骤 4
大约20分钟左右，放盐调味，并放入烫好的菠菜，水再开关火即可！
菠菜鱼丸汤的小贴士
由于菠菜性凉，具有滑肠作用，脾胃虚寒、腹泻者忌食。另外，菠菜中含有的草酸， 它不仅具有涩味，还容易产生泌尿系结石。在吃菠菜前，可先用开水烫一下或用水煮一下，然后再凉拌、炒食或做汤，这样既可保全菠菜的营养成分，又除掉了80%以上的草酸。
菜谱创建时间：2018-12-04 11:41:04
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