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口袋面包的做法

口袋面包

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作者: 纾纾纾
纾纾纾
口袋面包它起源于中东阿拉伯国家,是当地人的主食之一。以形状像“口袋'将片状面团经高温烤焙之后,在瞬间胀大成为中空的飞碟状,切开形成口袋形状的面包,可塞入任何食材和菜肴,就成为美味的含馅面包。现今的早餐食品除了三明治、汉堡、饭团之外,还有口袋面包。口袋面包因形状酷似口袋而得名,因此也很受欢迎,口袋面包至今都是特别的美味。

用料

口袋面包的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把所有的材料混合,放入面包机揉到至少扩展阶段。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放到温暖的地方或者烤箱启动发酵功能发酵至两倍大。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵好的面团分成六份,滚圆盖保鲜膜静置半小时左右。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

擀面团之前将烤箱预热,预热温度是230度,连同烤盘一起预热,烤盘上要铺上锡纸或者油纸。案板上撒手粉防粘,将面团擀至12cm左右长,4毫米厚的形状。不能太薄了不然膨胀不起来。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团快速放入预热好的烤箱

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大概两分钟左右面团就会膨胀起来,然后稍微有点上色就可以出烤箱。接下来的面团按照以上方法烤制。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

里面的夹心材料按照自己的喜好添加。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品图。

口袋面包的小贴士

面团的水份要预留,每个牌子的面粉吸水性不一样。 烤盘一定要放入烤箱一起预热。 预热的烤箱一定要时间够足,这是面团膨胀的关键。

菜谱创建时间:2018-12-04 16:46:28
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