鸡翅根焯水洗净
各种材料切块
热锅凉油下姜和蒜,爆香后放鸡翅根,炒至金黄
加糖、料酒、生抽、老抽翻炒至上色
放土豆胡萝卜,加热水没过食材,盖锅盖小火炖20分钟。
放洋葱口蘑,继续炖十分钟后,开盖大火收汁加盐。
另起锅煮好刀削面,我买的袋装的。
盖上大盘鸡,上周
娃拌匀开动
1、可以加青椒、辣椒、麻椒,和洋葱一起最后放入。 2、炒糖色很需要水平,其实只要放了糖最后大火收汁上色都会不错的。 3、这确实就是个简易儿童版不那么正宗的大盘鸡。