杂粮馒头(黑米面馒头)

Name: 杂粮馒头(黑米面馒头)
Ingredients: 450克面粉; 50克黑米面; 240克水; 40克白糖; 5克酵母; 10克油; 一小撮盐

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作者： melody_wongjue

用料

杂粮馒头(黑米面馒头)的做法步骤

步骤 1

全部材料加入盆中，和成面团，达到三光(盆光，面光，手光)

步骤 2

发酵至两倍大，分成两份，擀成饼，卷好

步骤 3

切成16分，放入蒸锅，水开后15分钟，关火闷5分钟

杂粮馒头(黑米面馒头)的小贴士

小提示: 1.酵母不要和糖盐直接接触，会把酵母杀死，和面水只要一点温热即可 2.发酵时间可根据自己家温度调整，我家比较热，30分钟就可以发好; 检查是否发好，可以在手指上沾少许面粉，在面团上戳个洞，要是面团不塌陷，不回缩就是发好了

菜谱创建时间：2018-12-05 11:24:06

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土豆燉牛肉之饭扫光，这样做也太香了吧，还没出锅已是浓香四溢了

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