豆沙南瓜饼

南瓜去皮蒸熟，趁热加白糖融化。然后放凉后加入糯米粉，揉至三光状态。（蒸好的南瓜如果水分太多最好倒掉一些，容易太烂，要加好多粉）

豆沙馅搓圆，大小随个人喜好。我是15g左右一个。

粉团按50g左右一个揪成剂子，摁扁，包入豆沙，两面撒点芝麻，或者椰蓉，也可以啥都没有。

平底锅加热，转小火，刷油，放入南瓜饼，煎至两面金黄色。（怕热量高，所以我是刷薄薄的油煎的，这样的南瓜饼相对偏硬。喜欢软糯的多放油煎）

香甜的南瓜饼。

搭配橙子，银耳雪梨汤，丰富的早餐准备好啦。