双味儿鸡翅（空气炸锅版）

鸡翅洗净，改刀，锅中凉水放入鸡翅，加入花椒粒，煮开煮出血沫，捞出用温水冲洗干净。

碗中加入生抽、蚝油、盐调成酱汁放入鸡翅，涂抹均匀。

碗中放入烤翅腌料加入少量料酒调成酱汁，放入鸡翅涂抹均匀。

盖上盖子放入冰箱冷藏2个小时，时间越久越入味，中间可以拿出来翻翻面，容易入味。

准备蛋液、淀粉、面包糠。空气炸锅180度，预热5分钟。

烤盘铺上锡纸，奥尔良烤翅料腌制的直接放烤盘，酱料腌制的裹面包糠，顺序是：淀粉➡️蛋液➡️面包糠。

空气炸锅200度，18分钟。