准备好食材,牛奶加热四十度左右把酵母倒进去,静置2分钟,和白糖一起倒进面粉里,开始和面
这是电饭锅煮的红豆,用勺子压成泥,因为水煮的会水水的,弄成泥状后放进锅里小火炒一下
炒成这样干干的就可以了,放点适量的白糖一起炒
面粉分成四等份,一等份和南瓜一起和面,另一份和紫薯和面,剩下两份白面。其实和的过程中靠手感,多少会感觉面硬或面稀,过程中稍微加点面粉或者加点水 和好的面冬天醒面至少一个多两个小时,温度高点的话也要40分钟吧,建议锅里烧开温水醒面比较快些,面团是原来的两倍大差不多就醒好了,里面呈棉絮蜂窝状态的样子就Ok了
醒好的南瓜面搓成小团,开始往里面加红豆泥
南瓜红豆球做好
再把紫薯面搓成小团,开始往里面加南瓜红豆球
最后往白面里面加紫薯南瓜红豆球,这里大家应该明白了为什么白面要两份了吧😀,我就是范了错误分成三等份导致白面后面不够了,南瓜面剩好多
最后一步做好的球球,用刀划开六等份,再醒个10分钟
冷水上锅,大火15分钟就好了
15分钟后全部开花啦,大功告成
美爆了吧
豆沙都炸开了
配上鲜榨的玉米香奶麦片汁,完美
开心的一口气吃完,老母亲成就感爆棚
小朋友们都喜欢,被外表吸引来不吃也会吃(°_°)…