24 猪肉大葱肉龙【紫甘蓝和面】

面团材料： 把紫甘蓝和一半的水放入主锅，启动10秒/10速 榨汁 把剩下的水、糖、酵母加入到紫甘蓝汁里，启动2分钟/37度/3速 激活酵母 加入面粉，启动30秒/3速，2秒后提速到6 混合材料 加入盐，启动2分钟/揉面程序 开始揉面 把揉好的面团取出，放在抹了油的盆里，在温暖的地方进行发酵

小美揉面，5个正转1个反转

把提前冻好的肉块放入主锅，启动2秒/turbo键 4次（8秒），取出备用

大葱切成小段，放入主锅，启动0.5秒/turbo键 3次（1.5秒） 把打好的肉沫和所有调味料一起放入主锅，启动30秒/反转/速度2混合肉馅，我又加了30秒混合的更细腻

等面发好，把面团拿出来排气，揉圆，擀薄，把肉馅均匀码在面皮上，卷起来

做好的肉龙直接放在蒸盘上，静置10分钟。 主锅加水500克，启动25分钟/varoma/小勺 蒸肉龙

把蒸好的肉龙切成小段，开吃