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混合坚果🌰贝果
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作者：
蜕变小厨
用料
混合坚果🌰贝果的做法步骤
步骤 1
黄油融化备用
步骤 2
坚果用原汁机摇碎或者保鲜袋装着擀面杖压碎
步骤 3
面团部分的所有材料放入容器里，揉成光滑的面团。做贝果不需揉出手套膜，但必须多揉一会，揉成光滑有弹性即可。
步骤 4
加入坚果类，先把坚果碎用手揉进面团里，再用原汁机揉两遍，让坚果与面团更好的混合在一起。
步骤 5
揉好的面团分成四等份，保鲜膜封住，静置15分钟
步骤 6
取一个面团擀成长方形，从倒面开始卷起来，要卷紧一些，卷好后再搓一下，让它变得更加紧密
步骤 7
把它圈成圆球形状，接口要捏紧，放入烤盘
步骤 8
把贝果胚放在烤箱里发酵30分。烤箱不用通电，只需在烤盘底下放一碗开水即可。
步骤 9
锅里加入800克清水和40克砂糖，大火烧开转小火，放入发酵好的贝果，煮30秒翻面继续煮30针即可捞出沥干水分。
步骤 10
吸干表面水份，放入预热好的烤箱，200度烤20分钟
步骤 11
新鲜出炉的贝果
步骤 12
贝果可以直接吃，也可以切开两片夹果酱或许做成三明治🥪
混合坚果🌰贝果的小贴士
1、贝果是一款低油低脂的点心，口感比普通面包要有嚼劲 2、水煮时不要用筷子夹，以免变形 3、煮好的贝果可以用厨房纸吸干水分 4、配料可换成是洋葱、麦片等
菜谱创建时间：2018-12-07 09:13:16
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