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温州鱼面
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作者：
佛祖不是受Eason
用料
温州鱼面的做法步骤
步骤 1
生姜剁碎备用
步骤 2
剪掉鱼鳍等「买的时候已经让鱼贩去掉鳞片」
步骤 3
切下两边鱼肉，去掉内脏
步骤 4
拔下鱼刺
步骤 5
刮下鱼骨上的鱼刺，鱼骨之后用来烧汤
步骤 6
鱼片切小条
步骤 7
按个人口味，放适量盐、胡椒粉
步骤 8
倒入生姜碎，用手抓匀
步骤 9
等鱼肉开始变韧后，加入淀粉若干
步骤 10
加入酒少许
步骤 11
摔打
步骤 12
水烧开，鱼肉捏成形状丢入
步骤 13
这大概是两条鮸鱼的量就做好了，吃不了的就冻起来
菜谱创建时间：2018-12-07 15:17:42
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