准备好所有的食材,青红椒都买了,忘拿了,这脑子得钱治了。该洗的洗,该削皮的削皮。
鸡翅两面划上几刀,放入姜丝、葱丝、料酒、盐、生抽腌制30分钟
鱿鱼洗净切片,加料酒、生抽、姜丝腌制10分钟
红薯、土豆、胡萝卜、藕切滚刀块,洋葱切块,蒜用整瓣的就行
锅烧热,不用放油,将洗净去根的蟹味菇放入锅中,炒去水分盛出
热锅凉油加入大蒜瓣和洋葱炒香
加入切滚刀块的这些,炒2-3分钟,然后倒入砂锅中
将炒去水分的蟹味菇放入砂锅中,加入半碗热水,中火炖15分后摆上鸡翅,继续炖15分钟。
番茄酱,蚝油,黄豆酱,甜面酱、生抽,白糖,混合成酱汁
将鱿鱼摆入鸡翅的中间,将酱汁涂抹到鸡翅和鱿鱼上面
大虾洗净,剪去虾须,跳去虾线,放到鱿鱼上面,继续炖10分钟,关火焖5分钟
撒上香菜,开吃喽!