【巧克力布丁】看起来就像一杯咖啡哎——其实是巧克力布丁

将蛋黄和砂糖一起打散

巧克力融化（隔水或微波炉均可），加入1，搅拌至均匀

加入可可粉搅匀

牛奶和淡奶油一起加热，大约70度左右，加入3搅拌均匀后，加君度酒搅匀，最后过筛至另一个大碗内，能够消除一部分气泡

将4倒入布丁碗，大约6-7分满，将布丁碗放入一个深烤盘，在烤盘中倒入沸水，水面的高度与布丁液基本相当

烤箱130℃，烤大约45分钟，能看到布丁表面微微膨胀，但依然可以晃动，出炉后晾凉，再放冰箱冷藏（4℃）

将奶油香缇中的材料一起打发至6分左右，放在彻底冷却的布丁表面

撒上一点橙皮屑

将巧克力调温后铲花，或者将巧克力直接切成碎备用，巧克力碎不如铲花入口即化，但是做起来容易啊 当然两全其美的办法也是有的，买一块方形的巧克力，用刀沿着侧面削成薄片~ 最后把不管用什么方式做好的巧克力碎撒到表面，就可以吃啦~

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