西葫芦全部擦丝,香菜切碎,放少许盐调味出出水。 两颗全蛋,面粉,混入西葫芦香菜中,调成稠面糊,调匀不要有面疙瘩。 电饼铛加热好,勺一些面糊摊入,用木铲摊平到自己喜欢的厚度,双面摊熟,可以在锅底或煎好的饼面抹点黄油提香~闺女很喜欢,双面煎熟就好啦。
吃糊塌子,还有个很重要的配料,醋蒜汁!蒜泥加香油和醋,放些白糖,可香可香了!