「香蕉酸奶磅蛋糕」（无黄油）

剥好的核桃仁。

放入保鲜袋内擀碎。

香蕉带皮放入烤箱，180度烤20分钟。 注意：一定是带皮烤！因为是否带皮会影响香蕉泥的水分含量。这会直接影响最终效果。

烤熟的香蕉去皮，用工具捣成泥。

打发一个鸡蛋，之后和油充分搅拌混合。

依次加入酸奶、香蕉泥，充分搅拌。

筛入粉类。

搅拌至无面粉颗粒。

加入核桃碎，搅拌均匀。

倒入模具。

放入预热好的烤箱。180度，上下火，35至40分钟。

热着、凉着，都好吃。