面粉加入凉水用筷子搅拌均匀无干面粉。始终用筷子🥢整理成软面团。醒至30分钟以上。
麻酱用香油调至稀一点。
面擀成薄片,麻酱抹匀。
卷卷后,两边捏紧。横向在擀成薄片。
麻酱抹匀,撒红糖粉。多放点。
卷卷后,两边捏紧,压平,擀成面皮。
平底锅放少许油,中小火烙至两面金黄色即可。
稍凉凉,切块。
两次放麻酱,层次多。