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辣椒炒肉|| Fried meat with chili
529人浏览 42人收藏 0人做过
作者：
小米周周_
用料
辣椒炒肉|| Fried meat with chili的做法步骤
步骤 1
肉切片，提前用淀粉、料酒抓匀放置20分钟，辣椒切丁，蒜切片，调料加一起拌匀（生抽、老抽、耗油、盐、糖、两勺水）
步骤 2
热锅下油，大火
步骤 3
油热后放入肉片煸炒
步骤 4
炒到去生的样子
步骤 5
盛出来备用
步骤 6
热锅下少许油，放入白色葱段，蒜炒香
步骤 7
加入辣椒，炒2分钟，辣椒7成熟
步骤 8
把刚刚的肉片倒入锅里
步骤 9
调料倒入
步骤 10
翻炒，食材混合均匀，加入葱段，炒2分钟
步骤 11
最后加水淀粉勾芡
步骤 12
盛盘啦
步骤 13
汤汁故意多留，就是因为下饭，放在碗里拌拌，可以一口气吃下两碗饭
辣椒炒肉|| Fried meat with chili的小贴士
1、肉片要提前用淀粉料酒抓匀，这样肉很嫩 2、炒肉片要热锅热油，快速炒好盛起 3、汤汁多留，这碗菜才好吃 4、喜欢吃辣椒可以加点小米辣椒
菜谱创建时间：2018-12-09 15:37:54
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