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地瓜回锅肉
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作者：
糖果422
用料
地瓜回锅肉的做法步骤
步骤 1
第一步洗肉，然后冷水下锅煮肉，肉熟捞出洗净切片备用。 第二步地瓜剥皮，切片备用 第三步姜拍烂放入肉上，等会一起下锅！
步骤 2
冷油下锅直接放入五花肉姜片转中火爆油（肉打卷算爆中干就可以了）肉捞出，下豆瓣酱大火炒出红油下花椒、肉、甜面酱翻炒出，翻炒出香味下酱油，酱油上色之后开大火倒入料酒。
步骤 3
肉控油捞出
步骤 4
转中火下地瓜 翻炒（喜欢吃生点的可以翻炒时间短一些） 炒熟下肉加点鸡精一起均匀翻炒起锅！
步骤 5
出锅
菜谱创建时间：2018-12-09 17:26:01
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