红薯洗净,烤箱200度烤1小时。挖出红薯泥。 蒸熟煮熟也可以,只是没有美拉德反应。
鸡蛋中加入蜂蜜,混合均匀。
筛入面粉,加入融化的黄油,加入牛奶和香草精,混合均匀。
红薯泥加入面糊中,混合均匀。
活底模具用铝箔包裹底部金属片,侧面围边。倒入面糊。
150摄氏度烤60分钟。
脱模。倒上糖浆,边上流出一点点。
切开,开吃!