多谷物小餐包

除黄油和盐以外的材料混合，揉至扩展后再加入黄油和盐，揉至出膜，不用太薄

在温暖处一发。 我在烤箱里发的。天气慢慢冷起来，温度要控制好。

发至面团两倍大，手指粘些粉戳个洞，不马上回缩或塌陷即发好了。 排气醒发。

分成十份，分的时候尽量不要有太多切割，尽量接近目标重量比较好

面团轻轻压扁成圆形，对折后转90度再对折。整成圆形。

二发约1.5倍大小。表面喷水，沾上混合谷物。 二发约十分钟后烤箱开始预热。

烤箱中层，175度烤约15分钟。

出炉晾凉。

另一种方法粘表面的谷物：面团表面直接放在盛水的碗里

一均匀的粘满谷物谷物。