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手撕鸡
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作者：
shows鱼小厨
用料
手撕鸡的做法步骤
步骤 1
准备食材
步骤 2
鸡腿洗净，放在清水中，倒1勺料酒，中火煮熟；
步骤 3
用削皮刀将黄瓜片成薄片，卷成小卷备用；
步骤 4
香葱、香菜切碎，蒜切成片，红辣椒斜切成小段；
步骤 5
鸡肉煮熟后捞出洗净，放凉；
步骤 6
去皮之后，沿着鸡肉的纹理撕成碎；
步骤 7
调酱汁： 3汤匙生抽、1茶匙胡椒粉、1茶匙花椒粉、1汤匙红油、1汤匙芝麻油、1茶匙糖，研磨一丢丢的黑胡椒，按照个人口味放盐，搅拌均匀。
步骤 8
装盘 将黄瓜卷摆放在盘子周围，撕好的鸡肉码在盘中中间，放入香菜、蒜片、红辣椒，淋上酱汁；
步骤 9
开吃啦~~~
菜谱创建时间：2018-12-10 09:40:04
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