蒜油黄金泡菜(儿童不辣版)

将高丽菜一叶叶剥下来,用水清洗干净,沥去水份。

在高丽菜叶上洒上盐巴拌匀,静置到高丽菜叶软化为止,如果静置十分钟叶菜都没有软化现象,可以酌量加入少许盐,并揉压高丽菜叶,再行静置杀青,这个动作是要为高丽菜去涩水,减少高丽菜的青涩味。

将南瓜削去外皮,切大块,放进电饭锅,外锅加一杯水,按下开关加热蒸熟南瓜。

将蒸熟的南瓜肉放进调理机里。

加入豆腐乳。

加入白糖。

倒入小磨坊蒜风味油。

倒入白醋。 将所有食材打成泥。

将杀青完成的高丽菜叶挤掉水份,倒入打成泥的食材拌匀。 收到保鲜盒里,送进冰箱冷藏半天就可以食用。

美味上桌喽~