蒜薹炒荷包蛋

蒜薹切寸断，煎三个荷包蛋切块，豆豉一些。

蒜薹入炒锅炒至断生。

加入适量的豆豉。

调入适量的盐或者生抽，继续翻炒两分钟。

加入切成块的荷包蛋

拌炒均匀后即可出锅。