蒜子,姜,葱切配如图!
猪肝切块放姜片盖锅盖煮20分钟左右!(猪肝切小点)
煮好捞出,放凉!
再切成片摆好盘中,撒上蒜蓉,葱花,辣椒粉!
调味料,生抽,白醋,味精,少量盐!搅匀!淋在猪肝上!
烧热油,烧到冒烟!淋在菜品上!就好了!
过程中忘记拍照了,所以两个一样的图!
用酿造醋和酿造生抽味道才好!