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UKOEO高比克风炉制作核桃酥
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作者：
a羊羊y
用料
UKOEO高比克风炉制作核桃酥的做法步骤
步骤 1
先把核桃仁低温烘烤至发出香味，不喜欢吃那个皮的可以捻掉，我是习惯性的去掉皮的，我觉得不去皮会稍微影响成品颜色。
步骤 2
将猪油和糖粉放入盆中。
步骤 3
用手或者硅胶刮刀将猪油和糖粉充分混合。放入植物油和全蛋液。
步骤 4
充分搅匀。
步骤 5
将低筋面粉过筛入盆中。
步骤 6
将核桃仁用擀面棍敲或者擀碎，喜欢颗粒大的就别敲太碎。
步骤 7
将核桃碎也放入盆中。
步骤 8
用硅胶刮刀切拌成面团。
步骤 9
分成20克每份。
步骤 10
将面团在烤盘中按扁，刷上全蛋液，撒黑芝麻。
步骤 11
风炉160°预热，预热完毕会发出滴滴滴的声音，同时会显示food字样，这个时候放入饼坯，设置135度，30分钟开始烘烤。
步骤 12
核桃酥烤好了，晾凉后密封保存。
步骤 13
酥的掉渣
UKOEO高比克风炉制作核桃酥的小贴士
因为风炉盘数比较多，开门时间长了温度会下降很多，所以预热的时候要高出实际需要温度30°。
菜谱创建时间：2018-12-10 16:52:26
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