2018圣诞数字馒头

将面粉水糖酵母活成光滑面团

其中30g面团揉成可可色，10g面团揉成黑色，55g揉成红色，剩下的是白面团

先来做1字，可可面团揉成长条稍微按扁

摆上眼睛鼻子鹿角，麋鹿就好啦

现在在一个8字，取两个15g的白面团，上下摆放，搓成椭圆形稍稍按扁

用裱花嘴压出两个孔

摆上眼睛嘴巴鼻子帽子，可以看看我那个挤挤雪人的步骤图

现在做0字，白色面团10g，红色面团15g

取3g面团揉成团搓尖一头，按在白色面团上面充当帽子，搭一条白边当边缘，嘴巴胡子眼睛都很简单的

现在是手臂部分，取两个5g红面团搓长条，另外一条需要短一些，绕成一个圈连接在一起

摆上两条小白边就是袖口啦

现在补肚子部分，脖子上也搭一条白围脖

最后是腿部，黑色面团分别5g搓长条，搭白边

现在是做2字，用15g红面团15g白面团搓一样长的细条

卷起来之后摆成一个2字，最后我还用边角料做了一顶圣诞帽子。但是没有拍到图片，最后放在温暖处发酵至两倍大水开后上锅蒸10分钟焖4分钟。