核桃酥

将核桃放入烤箱，上下火150度烤6分钟，不用预热烤箱。然后切碎备用。

低筋面粉、泡打粉、小苏打混合过筛，备用。

将猪油、白砂糖、放入植物油中用手动打蛋器搅拌均匀，先放入一个蛋黄，搅拌均匀后再加入一个全蛋搅拌均匀。

将筛好的粉类加入步骤3中混合翻伴均匀。

加入核桃碎，所有材料搓揉成团，将面团分成15克一个的圆球，稍加按扁，放入烤盘。

将烤盘放入预热好的烤箱中层，上下火150度烤15分钟。 注意：每家品牌的烤箱的温度差异很大，请自行调整，注意观察，表面略焦即可。

放到架上晾凉之后吃特别酥脆。