凉拌萝卜丝～

Name: 凉拌萝卜丝～
Ingredients: 半根萝卜; 1根香菜; 半茶勺香油; 3茶勺盐; 半茶勺糖; 1勺醋; 1根葱; 2根小米椒; 3勺辣椒油; 1勺蚝油; 1勺酱油; 1勺蒜泥; 半茶勺花椒油

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作者： Glorianici

冬天最喜欢的凉菜，没有之一凉拌萝卜丝比较简单，不过可能需要花费多一点时间。

用料

凉拌萝卜丝～的做法步骤

步骤 1

将半根白萝卜切丝放入合适容器，加入3勺盐，并搅拌均匀，然后腌制一个小时。

步骤 2

在腌制萝卜的同时可准备葱段、香菜段、蒜泥、小米椒碎。

步骤 3

萝卜丝腌制好之后，需挤干多余的水分，用清水洗三次。这一步是为了保证萝卜爽脆的口感，并洗掉多余的盐分。

步骤 4

萝卜丝处理好之后，将上述所有用料（除了盐）倒入容器中，搅拌均匀，装盘即可😋

凉拌萝卜丝～的小贴士

1. 如果觉得切丝比较麻烦，用剥丝器也可以啦 2. 建议使用镇江香醋，味道会更好～

菜谱创建时间：2018-12-10 20:11:36

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