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土豆炖牛仔骨
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作者：
小蒙奇奇
用料
土豆炖牛仔骨的做法步骤
步骤 1
牛仔骨用清水浸泡去血水
步骤 2
沥干后冷水入锅飞水
步骤 3
京葱切段，姜切片，大蒜拍扁，备用
步骤 4
留一层楼给烤肉酱上个照，牌子没讲究
步骤 5
牛仔骨飞水后把血沫冲洗干净，沥干备用
步骤 6
热锅热油爆香京葱、生姜、大蒜
步骤 7
倒入牛仔骨适当翻炒
步骤 8
倒入牛仔骨烤肉酱，差不多用了半瓶的量，翻炒一下牛仔骨，让它们裹上酱汁
步骤 9
倒入一调羹的麻油提香，再倒入适量热水，以与肉齐平为宜，翻炒一下牛仔骨
步骤 10
将牛仔骨倒入高压锅中，选择“肉类”，煲20-25分钟。如果没有高压锅就再加点水小火炖煮吧……炖到肉有点酥软就可以了
步骤 11
炖肉的时候，洋葱切块，土豆滚刀块
步骤 12
高压锅时间到后，把肉在倒入炒锅中，加入土豆和洋葱块，大火加盖滚煮五分钟左右
步骤 13
五分钟左右开盖继续大火，收汁，喜欢拌饭的可以多留点汤汁
步骤 14
盛盘开饭！
土豆炖牛仔骨的小贴士
1.这道菜一定要让卖肉的师傅给你切块哦！四五厘米厚哦 2.除了土豆做配菜，白萝卜也是美味的搭配！ 3.如果你也觉得好吃，请在心中感谢一下Bonnie的无私传授！
菜谱创建时间：2018-12-11 08:18:35
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