称好所有的材料,将干性材料(面粉、糖、盐、泡打粉)放入容器中,加入切好小块的黄油,然后用手一边抖一边将黄油充分在面粉中揉碎。之后将湿性材料(淡奶油、牛奶、鸡蛋)混合在一起打散,一边搅拌面粉一边倒入混合液体,最后撒入葡萄干,搅拌成团即可,切记不要揉面
在板上撒上干面粉,用擀面杖将面团擀成两厘米厚左右的面饼,(喜欢层次分明的可以折叠两次,再擀平),再用磨具扣出造型
最后涂上适量蛋黄液
烤箱180度预热,烤制20分钟左右,具体看成色
适合圣诞节的司康就做好了
自己做的司康总是那么美味,迫不及待吃上一口
没有淡奶油可以换成牛奶哦,也很香。