全部材料准备好
大枣、老姜、枸杞洗净,大枣用剪刀去核,老姜带点皮切丁,枸杞加点水泡一会,桂圆去皮去核。
老姜丁加水,放研磨机中,打成酱状
大枣、枸杞,一起加水放研磨机中打成酱状,
桂圆切成小丁丁,不用打成酱。不粘锅中,放入全部材料,加水没过材料0.5~1CM,拌匀。
大火烧开后,会逐渐有沫,可以用小勺撇出一点,一会就少了。
转小火,只留只间的小火苗,十分钟左右翻动一次,别糊了。
半小时后,变得有点浓了。
再过半小时差不多,汤汁变得很浓,有小泡泡不停的冒出。
熬得期间可以盖上盖子,加快速度,只要经常翻动几下,别糊了就可以。
全程差不多1小时左右就OK 了,趁热装入玻璃容器。凉了后入冰箱保鲜。
早晨盛一勺,用热水冲开,过滤一下就OK了。暖暖的喝上一杯上学去喽~~
1、 大枣去核后最好切丁,加水泡一会再打,一次不要放满,不然小榨汁机打得费劲,如果有马力大的破壁机就没问题了。 2、 具说用面包机的果酱功能做,把全部材料放进去加水后,直接按键就搞定了,有面包机的朋友可以试试。 3、 这个比例正好,适合上学的孩子喝,不是很辣,如果大人喝也可以再加点老姜。