铁板土豆片

土豆切稍厚点片，泡水沥干，热锅放油，放土豆片，中火煎两面微焦，下干辣椒，蒜粒，香葱段爆香，再下青椒，生抽，蚝油，盐翻炒，起锅加孜然粉和香菜。提前一点把铁板加热，烧好的菜倒入铁板。