准备材料。
梅花肉勿用水清洗,用厨房用纸擦干净备用。
切成小块或条状(刀工不讲究)。
将所有材料放入后搅拌均匀,再用双手从下往上抄起往下摔,反复几次摔打使其上劲。
新配置的灌肠机第一次使用,手忙脚乱的😜最后还是求助家人帮忙完成的,那个场面没顾上拍照,此图是后补的😅
灌好后用温热水冲洗干净,再用牙签每根肠上扎几下排出空气。
挂在阴凉通风处晾晒10天左右就可以享用了😋等待中……
晾晒了7天后就迫不及待的上餐桌了😋
1.肉的选择要肥瘦相间。 2.选用高度酒,56度以上的做出来的味道最佳。