不用勾芡的炒猪肝

买了切好片的猪肝，多洗一下，至少没有血水了

锅里放水，放生姜片加多一点的料酒，煮开

把猪肝片放进去，马上关火。用筷子轻轻搅拌一下。表面变色了，就可以撩起来了，放在盘里，放一点料酒。

把洋葱爆一下，然后放青椒进去炒，我加了个小红椒。

追加了橄榄油和生抽

把猪肝放进去，再加一点生抽炒，装盘。