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七彩斑斓的彩虹馒头
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作者：
良润烘焙
用料
七彩斑斓的彩虹馒头的做法步骤
步骤 1
准备原料；
步骤 2
以制作黄色面团为例，将自发粉倒入容器内，加入南瓜粉3g，先将粉类搅拌均匀，然后加入温水，搅拌成絮状，然后使用手揉成光滑的面团；
步骤 3
同样的搅拌方法制作出其他颜色的面团；
步骤 4
每个颜色的面团平均分割成3份，揉圆，覆盖保鲜膜放置；
步骤 5
最外层的擀的最大，里面的颜色大小依次递减，一层一层叠加在一起，如图所示；
步骤 6
使用手的虎口处出向上收，另一侧的大拇指向里面按压，
步骤 7
将底部收好，揉圆；
步骤 8
放入蒸锅中，下面垫湿布或者烘焙油纸；
步骤 9
静置20min左右即可，感觉表面有微微发大的感觉,开水上锅蒸15分钟左右即可；
步骤 10
切开里面五彩斑斓的，是不是很漂亮！
步骤 11
好吃又好看！
七彩斑斓的彩虹馒头的小贴士
1.使用的是新良馒头自发粉，里面含有酵母和白糖，所以无需添加酵母； 2.每种颜色使用的面粉比较少，一定要把酵母、白糖揉至完全融化； 3.面团颜色比较多，制作过程，揉好的面团要覆盖保鲜膜，防止干皮，影响操作； 4.由于果蔬粉的吸水率不同，添加的水可适量增加或减少；
菜谱创建时间：2018-12-11 17:18:57
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