干米粉用剪刀从中间,剪断。
锅中烧开水,加入1勺盐,1勺油,放入米粉煮1分钟,关火浸泡5分钟,捞出沥干水分。
准备菜
虾去壳挑去虾线洗净。
锅中热油放入花椒粉、葱花,放入虾仁翻炒变色,放入白菜丝,放入蚝油,翻炒均匀。
放入米粉加入酱油,小火翻炒均匀,放入尖椒,加少量盐,可以出锅了。
一盘炒米粉➕一杯谷物豆浆,简单的晚餐!