圣诞热红酒Glühwein‖E家灶披间

1. 关于用什么红酒，个人习惯是买最便宜的进口红酒。或者家里开了觉得实在不好喝的那瓶。shiraz, merlot, cabernet sauvignon... 2.糖量: 是热红酒最关键的部分。多到让人觉得罪恶，但如果不加，便不再是热红酒在严寒冬天室外一杯下去让身体暖起来的意义。所以个人是用至少每750ml的一瓶50g的糖量，有时还会追加。（我不想，我不想，我不想。。。） 3.有橙汁为什么还要橙子，或者说why not the other way around? 个人觉得鲜榨的橙子的味道还是和罐装瓶装有差别的，而用只鲜榨橙汁觉得没什么必要。所以两者都用。 4.还有香料里加八角的，煮完滤出，可以做装饰，星星的样子很圣诞。 5. 肉桂和桂皮的味道还是有差别的。建议用前者，可折断后加入橙汁煮，使其充分挥发香味。