古早味香蕉米糕

大米150克，用清水浸泡6小时以上。做之前，将米沥干。

将沥干后的大米倒入小美（美善品）主锅，加入125克温水，3分钟/速度10打磨成浆。再加入糖20-40克，鸡蛋1只，酵母粉2克，中筋面粉50克，用2分钟/速度3搅拌混合均匀。 得到的面糊继续放在小美主锅中静置45分钟。

香蕉1只切片备用。 将摩飞六圆盘刷上适量食用油，温度调至低温。 将静置好的面糊倒入摩飞六元盘中；此时只倒入少量，加入两片香蕉片，再继续倒入面糊填满圆盘。 摩飞可以用平底锅代替。

逐渐调整炉温到中温，底面煎出脆皮后，翻面再煎。直至两面煎至金黄。出锅，成了！

再配上适量蔬果，搭配成营养均衡的一餐。