南瓜削皮切块放到蒸锅上,蒸熟(十分钟左右,用筷子一扎就透,很软糯就可以了)
待南瓜泥凉至室温,加入糯米粉,搅拌均匀。南瓜和糯米粉调成较稠的糊状(不需要成面团)
华夫模具刷上油,预热。用勺子把面糊舀入华夫饼模具。 按华夫饼机的时间加热即可。(大约10分钟,水汽减少,香味飘出,表面上色就可以了)
薄的地方脆脆的,厚的地方能吃到软甜的南瓜,味道像直接煎的糯米南瓜饼,但口感更丰富。