胡萝卜洗净擦丝,葱蒜切好备用,喜欢吃辣的朋友可酌情加2-3段辣椒。
鸡蛋打散,放一点点盐。
锅中少油,油温大约50度将鸡蛋倒入搅拌。这样鸡蛋比较嫩。定型后盛出备用。
余油放入葱蒜,煸炒胡萝卜至变软,可酌情少量点水。炒制5成熟时放盐,7成熟放鸡蛋翻炒出锅。喜欢吃软烂一些的可以多煸炒胡萝卜。
搞定~
喜欢吃软一点胡萝卜的可以多炒炒再放盐和鸡蛋。减肥的朋友一定控制好油量~