超级好吃的辣炒杏鲍菇

蒜切碎。 杏鲍菇手撕或者切长条。

起锅热油，油热放少量辣椒面爆香，趁热倒入一勺酱油，炝锅。 放杏鲍菇，翻炒一会儿，加适量盐，蒜，至杏鲍菇透明状熟透了出锅。（杏鲍菇本身含有很多水分，如果是有些偏干的，翻炒的时候加入一丢丢水）

还可以添加青椒胡萝卜等配菜的。